3·15還沒過多久，楊國(guó)福麻辣燙翻車了，這次是有人在食品柜發(fā)現(xiàn)了老鼠。

今天，市場(chǎng)監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員到涉事門店現(xiàn)場(chǎng)檢查，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令停業(yè)并對(duì)其立案。而楊國(guó)福麻辣燙的總部在2小時(shí)內(nèi)就迅速給出了反應(yīng)，公開發(fā)布致歉信，表示涉事門店已停業(yè)接受全面消殺整改，即日起重點(diǎn)徹查防鼠措施、食材存儲(chǔ)及操作規(guī)范。

但這份“光速公關(guān)”卻難以平息公眾輿論的質(zhì)疑。事實(shí)上，最早有消費(fèi)者上傳視頻反應(yīng)鼠患問題是在4天前，當(dāng)時(shí)門店給出的回應(yīng)是“隔壁裝修導(dǎo)致老鼠竄入”，并且試圖通過刪除視頻來平息輿論。

其實(shí)楊國(guó)福麻辣燙已經(jīng)不是第一次出現(xiàn)老鼠問題了。2024年5月有廣東中山的消費(fèi)者投訴在菜品區(qū)域發(fā)現(xiàn)活鼠，當(dāng)時(shí)商家給了兩瓶飲料作為補(bǔ)償，并要求其刪除視頻。此外，2021年的北京門店、2023年的南昌門店、2024年的深圳門店等都爆出過老鼠問題。整改承諾說了一遍又一遍，官網(wǎng)宣稱的“每日消殺四次”形同虛設(shè)，公關(guān)的速度卻比滅鼠都快。

22年時(shí)間，楊國(guó)福從零起步，擴(kuò)張到現(xiàn)在6193家門店，發(fā)展速度驚人。但這些門店主要都是加盟模式，相對(duì)于直營(yíng)店，管理鏈條更長(zhǎng)也更難。一味擴(kuò)張而疏于管理的企業(yè)，如何長(zhǎng)久？

從小龍坎火鍋到楊銘宇黃燜雞，再到楊國(guó)福麻辣燙，食品安全一再爆雷，消費(fèi)者還能吃什么？公眾需要的不是一份模板化的道歉檢討，而是企業(yè)徹底地破除“道歉—整改—再犯”這樣的死循環(huán)，以及相關(guān)部門真正意義上的嚴(yán)懲。