近日，加拿大一家受大家喜愛的快餐連鎖店卡樂星Carl’s Jr.遭到曝光，店主準(zhǔn)備食物時(shí)的一些習(xí)慣讓見多識廣的食品衛(wèi)生檢查官員都覺得不可思議，也讓小伙伴們直呼“辣眼睛”，這樣的快餐店你還敢去嗎?

被曝光的卡樂星(Carl’s Jr.)快餐分店位于阿爾伯塔省紅鹿市(Red Deer)，有視頻證據(jù)顯示，快餐分店的店主杰克（Jack Webb）在后廚準(zhǔn)備食物時(shí)，有非常多違反該省食品安全法規(guī)的舉動(dòng)。

其中一段監(jiān)控視頻抓拍到杰克既沒有洗手也沒有戴手套，就把整只手和手臂伸到一個(gè)裝有燒烤醬的大桶里，使勁攪拌。而這桶燒烤醬一會(huì)兒就將直接被擠在售賣的漢堡里。

曝光視頻中，杰克一共違反了10項(xiàng)衛(wèi)生條例。其中還包括他使用臟碗池里的刮勺攪拌醬料，使用掉到地上的炊具，當(dāng)一塊雞條掉地上后，他也沒有直接扔掉，而是撿起來又放回食物盤等。

而最令食品安全官員驚訝的是，杰克在處理過生雞肉后不洗手，就直接去炸雞塊，觸犯了食品安全中生熟不分的大忌。這種做法容易滋生病菌并導(dǎo)致食客生病，甚至出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。

店內(nèi)有員工對杰克的做法提出質(zhì)疑時(shí)，他總是很蠻橫地回應(yīng)說“我才是老板”，并且指示店員不要說出去。

視頻曝光后，該快餐分店的店主杰克已被該省衛(wèi)生部禁止進(jìn)入自家餐廳的后廚。阿爾伯塔省衛(wèi)生部門要求杰克完成該省的食品安全培訓(xùn)后，才可以重新踏入廚房。

（實(shí)習(xí)編輯：朱曉涵）