近日，有博主曝光連鎖品牌巴奴毛肚火鍋子品牌超島（北京合生匯店）所售羊肉摻假，里面含有鴨肉。9月7日，巴奴毛肚火鍋發(fā)布公告稱，已要求超島團(tuán)隊主動送檢，最新報告結(jié)果顯示，羊肉卷確實含有鴨肉成分。

超島方面表示，涉事羊肉系超島獨立采購，由鄭州森昂商貿(mào)有限公司供應(yīng)，廠商為哈爾濱市雙城區(qū)朝陽鄉(xiāng)九洲源食品加工廠。公開資料顯示，這家食品加工廠顯示“經(jīng)營異?！?，早年間就被報道“經(jīng)營異?！?。

巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵9月7日在微博發(fā)文道歉，稱沒有做好監(jiān)督管理、深感自責(zé)，愿意盡最大誠意彌補。巴奴承諾對2023年1月15日，即超島合生匯店開業(yè)起銷售的涉及8354桌、13451份羊肉進(jìn)行賠付。凡是消費過該產(chǎn)品的顧客可憑記錄在10:30-22:00期間到店索賠1000元，對此不設(shè)期限。

巴奴集團(tuán)已經(jīng)取消超島獨立采購權(quán)，對超島總經(jīng)理等停薪留職處理，重新評估后再上崗，北京四家店已經(jīng)停業(yè)，一線員工工資不受影響。

而事實上，巴奴毛肚火鍋已經(jīng)不是第一次成為話題，它曾因網(wǎng)友吐槽頻頻上熱搜。今年2月時，該店“18元一份土豆就5片”曾引發(fā)爭議。對此，店方稱5片是小份的量，門店售價為9元。3月時，巴奴的富硒土豆又被曝出實際檢測的硒含量不足，和其宣稱的含量相差十倍。店方則稱“因浸泡出現(xiàn)硒含量流失的情況”。

（編輯：劉清揚）