清明，是采茶制茶、品茗賞春的時節(jié)，尤其在江南地區(qū)，清明前正是采摘“明前茶”的黃金時期。茶樹歷經(jīng)一個冬天的養(yǎng)分積累，蘊(yùn)含了豐富的香味和營養(yǎng)，又由于早春氣溫低生長慢，發(fā)芽數(shù)量有限，使得“明前茶”更為珍貴，也是不少茶客們的心頭好。

自古以來，節(jié)氣就指引著我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，清明時節(jié)飲新茶，也成為代代相傳的中華傳統(tǒng)文化。碧綠的茶湯映照春色，人們手捧春茶，在氤氳茶香中品味時光流轉(zhuǎn)，感受萬物生長的蓬勃生機(jī)?。