第八個(gè)節(jié)氣 小滿

小滿以陽(yáng)歷5月21日前后為始。此時(shí)，南方進(jìn)入雨季，常言道“小滿小滿，江河漸滿”，這里的“滿”意指雨水豐富；北方則迎來麥子成熟的季節(jié)，當(dāng)?shù)厝税选皾M”理解為谷物充足。

宋代詩(shī)人歐陽(yáng)修把這豐收美景定格到了田園詩(shī)里。

末句“桑葉正肥蠶食飽”，展現(xiàn)蠶寶寶大口吃桑葉吐絲作繭的可愛鏡頭。于是，鐘情動(dòng)物的日本古人就將小滿“三候”里的一候定為“蠶食?！?。

中國(guó)的一候則是“苦菜秀”，意即苦菜枝繁葉茂；二候“靡草死”指的是喜陰野草在炙熱陽(yáng)光下逐漸枯萎。與之相對(duì)，日本的二候?yàn)椤凹t花榮”。紅花原產(chǎn)自埃及，經(jīng)絲綢之路傳到日本，曾作為口紅原料大量栽種，對(duì)日本古人而言很是親切。

再說三候，兩國(guó)都是“麥秋至”，漢語(yǔ)“秋”不僅指代涼爽季節(jié)，還有谷物成熟之意，所以“麥秋至”可理解為麥子成熟。

中國(guó)的不少農(nóng)村將麥子、大蒜、蠶繭稱為“小滿三寶”。背后的傳說您是否聽過呢？

很久以前，有個(gè)男子名叫“小滿”。某日，他偶遇乞討女子，心生憐憫便領(lǐng)回家中，把剩余米飯都煮給了對(duì)方。為了報(bào)恩，女子在男子家中暫居，承擔(dān)下所有的家務(wù)。聽聞此事，貪色的縣令將女子擄走，欲將其據(jù)為己有，卻遭法術(shù)封印，動(dòng)彈不得。

原來，女子是谷神的女兒。返回天宮前，女子留下三件寶貝贈(zèng)予小滿：大麥、大蒜、蠶繭均在初夏成熟。從此，小滿靠著種麥、栽蒜、養(yǎng)蠶幫助鄉(xiāng)村脫貧致富。村民們?yōu)榱烁屑に?，將初夏時(shí)節(jié)命名為“小滿”，并流傳開來。

中醫(yī)認(rèn)為，初夏的小滿屬火。天氣逐漸炎熱，導(dǎo)致心火過旺，容易煩躁不安、心神不寧。為了清心火，養(yǎng)肺氣，建議多吃苦菜、油麥菜、蓮心、苦瓜等蔬菜，俗稱“多多吃苦”。

涼拌苦瓜水的食材準(zhǔn)備：一根苦瓜、一個(gè)檸檬、若干枸杞、幾勺蜂蜜，外加一瓶雪碧。

苦瓜洗凈后，切頭去尾、從中間剖開，用勺子刮出瓜囊?？喙显谒兄?0秒后撈出，再把枸杞、檸檬片、蜂蜜分別加入盤中，最后澆上雪碧就大功告成了。加入雪碧后的這道涼拌苦瓜水就能色味俱全，變身甘甜可口的清涼飲料，實(shí)為小滿“吃苦”之首選。

古人言：小滿者，物至于此小得盈滿。因尚未飽滿，仍有上升空間，繼續(xù)努力，必有新的進(jìn)步，所謂“人生小滿勝萬全”就是這個(gè)道理。