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尋味上海丨辣得受不了，怎么解？
2021-08-05 16:32:22 看看新聞Knews記者??康萬郡
很多人以為冰水或者飲料可以解辣，其實解辣還是要看這幾張東西！
乳制品：尤其是脫脂牛仔。牛奶中的酪蛋白可以與辣椒素結(jié)合。酸味的東西：喝醋、酸梅湯等。辣椒素屬于生物堿，酸性物質(zhì)可中和堿，從而減少體內(nèi)辣椒素的含量。糖水有助中和食物的辣味，如果辣得受不了，可含一口砂糖，會立馬緩解燒灼感。
（看看新聞Knews記者：康萬郡 見習編輯：許露露）
版權聲明：本文系看看新聞Knews獨家稿件，未經(jīng)授權，不得轉(zhuǎn)載
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