"三林醬菜"是"滬郊百寶"之一，2013年成為浦東非遺保護(hù)項(xiàng)目，在流水線生產(chǎn)的工業(yè)化時(shí)代，這家成于1956年的三林醬菜廠，仍在堅(jiān)持用最原始的辦法腌制醬菜。

廠里有個(gè)大曬場(chǎng)，一口口缸整齊排開(kāi)，新鮮菜蔬加上醬料，還有獨(dú)門工藝、陽(yáng)光和時(shí)間，賦予了這些本地醬菜最好的風(fēng)味 。

奈何土地租賃成本費(fèi)用巨大，新鮮的原材料資源也越來(lái)越少，三林醬菜廠面臨搬與不搬的困局。

目前，三林鎮(zhèn)已表示會(huì)把"三林醬菜" 請(qǐng)進(jìn)老街非遺展示館，同時(shí)也會(huì)想辦法讓醬菜廠門市部在三林老街繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去。

服務(wù)貼：

三林鎮(zhèn)林恒路1088號(hào) 三林醬菜門市部 33928229

盧灣區(qū)淮海中路485-497號(hào) 全國(guó)土特產(chǎn)商店 53833623

南京東路766號(hào) 泰康食品商店  63222897

（看看新聞Knews記者：李會(huì)杰  實(shí)習(xí)編輯：顧擎天）